基本概述　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。···

　 洋酒放了三十年能喝吗？这个问题的范围太广，不同的酒保质期不同。对于一些葡萄酒来说，如果保存得好，在保存的时间越长，它们的味道就会越醇厚。但是有些酒，保存···

据最新消息显示，名酒相继破千元大关，水井坊宣布涨价。此外，五粮液、泸州老窖等高端白酒此前已经上调了价格。值得一提的是，白酒板块午后持续走强，顺鑫农业（000860）股价大涨超5%，水井···

　　近日，第十四届酒博会在上海举行，这道每年的行业例牌菜，亦是各家公司的道场，现状与变化尽显其中。头部酒企“市长”亲自站台尽显意气风发，但把酒言欢之余也···