5月17日，统一企业举办酸菜包工厂开放参观活动，中国证券报记者随行来到位于德阳市的统一老坛酸菜供应商工厂。

　　据了解，统一企业自2013年起便向消费者及媒体开放酸菜包供应商“透明工厂”，举办现场参观活动已是第9个年头。据介绍，统一企业对老坛酸菜进行13道把关，设立食品安全3道防线，扫描重金属、农残、亚硝酸盐等124个项目，保障老坛酸菜的食品安全。

　　“工厂开放参观活动提供了一个让公众了解统一企业的品质追求、了解中国老坛酸菜文化的机会。这一活动已经成为了统一老坛酸菜的常态化活动，在五、六月份还会举办多场。并将通过直播的形式，让未能亲临现场的朋友也能看到。”统一企业的相关负责人表示，“未来，公司除了在生产上要进行严格把关，还将在制作流程上，从‘标准透明、材料透明、过程透明、服务透明’四个维度入手，着力打造‘透明工厂’。”

（文章来源：中国证券报·中证网）