近日，在广州市海珠区驻梅州市大埔县枫朗镇帮镇扶村工作队的积极推动下，省农业科学院农村科技特派员团队到枫朗镇上山下村举办茶生产技术提质增效培训班。

　　18日下午，安静的上山下村一下子热闹起来了，在得知将有省级产茶技术专家来村里开展培训后，茶农早早就来到村活动中心。为增强培训效果，此次培训班由枫朗镇政府、驻镇帮镇扶村工作队、省农业科学院农业经济与信息研究所、省农业科学院梅州分院主办，由国家茶叶产业技术体系清远综合试验站、省农业科学院茶叶研究所技术指导，依托枫朗镇人才驿站举办。

　　“没想到培训班这么快就举办了，工作队确实是急群众所急。”上山下村党支部书记魏新光说。原来，这已经是科技特派员团队继5月上旬以后的又一次到镇开展科技助农活动。

　　茶产业是枫朗镇的主要产业，该镇的茶产量占全县一半以上的份额，上山下村更是产茶专业村，在了解茶农存在颇多产茶技术问题后，工作队便积极推进产茶技术培训事项。“乡村振兴关键在产业振兴，而产业振兴离不开人才振兴，我们要努力提升茶农的能力素质。”工作队队长张继忠说。

　　在村活动中心内，村民们都被专家深入浅出的授课所吸引，时而点头表示赞许，时而认真做笔记，像极了求知若渴的学生。

　　除了产茶技术理论授课，省农科院茶叶研究所研究员黄国滋还进行了技能实操教学。结合夏茶茶青原材料的特点，黄国滋创新演示了用单丛茶青制作绿茶的全过程，并认真讲解每步工序中的注意事项，通过面对面答疑、手把手教授，大家参加培训的热情更加高涨。“黄老师讲得太到位了，从来没有人对我们把制茶工艺讲得这么透。”种茶农户郭大姐说。

　　评茶，是本次培训的最后一个内容。茶农们自然不愿错过这次被专家评茶的好机会，早早拿来自己家制的茶叶，排队等待评价。

　　三溪村的老刘便是其中一员，他一大早便赶了30多公里的山路过来。专家肯定他的老树单丛茶有底子比较厚等优势，同时指出茶叶存在茶汤较为浑浊等不足，并建议可从增加烘焙时长等工艺解决问题。每个参评的茶农都如老刘一般，在专家指导下，找到了提高茶品质良方。

　　枫朗镇相关负责人表示，本次培训提高了茶农的制茶技术，也拓宽了产茶的思路。下一步，工作队将继续瞄准产业帮扶，不断推动枫朗镇乡村振兴工作向前发展。

（文章来源：南方Plus）