自食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动启动以来，浙江省海盐县市场监管局通过聚焦关键问题、强化责任落实、建立隐患清单、实施靶向发力，切实保障该项行动做实做细做深做精。近期，嘉兴市“阳光餐饮街区”建设现场会在海盐顺利召开。

　　加强风险防范，激发基层力量。海盐县食药安办组织相关部门及各镇(街道)，就目前存在的卤味产品制售模式、发证界定、管理方式方法进行详细商讨。积极发挥镇街属地管理作用，发动专管员、协管员、网格员等深入开展风险隐患排查。先后开展白酒制售、卤味经营、卤味原料来源等全域排摸3次，全县五化市场内17家卤肉店均已安装“阳光厨房”。

　　瞄准重点领域，提升监管精度。该局以网络餐饮、集体供餐，学校、养老院、医疗机构食堂等重点领域为关注重点，引入第三方及社会监督力量，开展全方位、全覆盖日常监管，创新推出海盐县外卖封签违规使用举报奖励办法。截至目前，共发布“网络餐饮”红黑榜八期，累计点击量12511次。

　　集中力量攻坚，加大执法强度。该局联合县检察院出台《海盐县农村食品安全整治提升行动实施方案》，先后开展农村假冒伪劣食品、蛙类、白酒、校园周边食品、食品网络直播等专项整治。有关部门自行动以来查处案件163件，立案查处一起食品网络直播案件，共发出网络餐饮责令整改通知书37个，查办未建设阳光厨房单位2家，办理食安封签案件10起。

　　□金郑旖

（文章来源：中国市场监管新闻网）