11日上午，2021-2022产年“新华·中国(武都)花椒价格指数”运行报告在重庆正式发布，报告指出受全国多点散发疫情影响，各地花椒全产业链库存压力骤增，市场出现供过于求态势，花椒价格平稳回落。

　　报告显示，截至2022年6月10日，新华·中国(武都)花椒价格指数报851.22点，较5月30日下跌10.42点，跌幅1.21%；与2016年7月至12月的基期相比，下跌148.78点，跌幅14.88%。

　　报告显示，过去一年，受到疫情扰动，花椒价格指数阶段性运行特征明显。2021年10月至2022年春节前，散发疫情对产地影响较大，产地市场物流不畅问题突出，大批量花椒难以发货，下游餐饮消费也缺乏热情，指数从922.45点回调至903.53点，下跌2.05%。

　　2022年春节后至2022年6月，疫情冲击餐饮行业，各地川渝菜系及火锅企业的花椒需求持续低迷，花椒出货量同比未见明显提升。加之考虑到本产年没有因霜冻天气导致花椒减产，批发商并未采取囤货策略，纷纷顺价成交，指数在2022年2月至3月保持900点左右浮动后再次出现下滑。从2022年3月中旬的900.04点下跌至6月上旬的851.22点，下跌5.42%。

　　报告还指出，2021-2022产年，我国青花椒市场已处于“供过于求”的态势，价格也明显低于红花椒。2021-2022产年，青花椒三大主产地价格均出现了约10元/斤的下调。

　　报告也显示，与花椒综合指数正在回落至850点左右不同，代表甘肃武都花椒主流的一级红花椒指数仍在1000点附近徘徊。相较全国一级红花椒均价，武都一级红花椒保持有约10元/斤的价差优势。

　　报告分析认为，考虑到7月各产地新花椒将陆续上市，为避免影响新花椒销售，已有部分库存压力较大的批发商主动降价寻求出售顺利，短期内花椒售价还会继续下跌。

　　据了解，“新华 · 中国(武都)花椒价格指数”由中国经济信息社与甘肃省陇南市武都区人民政府联合编制，是我国首个花椒价格指数。自2020年7月首次发布以来，指数为从业者提供了及时、全面、准确的花椒市场信息，已成为花椒市场价格“晴雨表”和产业发展“风向标”。

（文章来源：新华财经）