截至7月20日，新华·中国(武都)花椒价格指数报806.53点，较上期(7月10日，下同)下跌15.74点，跌幅1.91%；与基期相比，下跌193.47点，跌幅19.35%。

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图1 新华·中国(武都)花椒价格指数年度间对比

　　从质量等级维度来看，七月中旬全国各等级花椒指数均出现回调，各等级花椒价格差距缩小。截至7月20日，特级花椒价格指数报811.31点，较上期下跌2.56%，较基期下跌18.87%；一级花椒价格指数报807.73点，较上期下跌1.71%，较基期下跌19.23%；二级花椒价格指数报799.46点，较上期下跌1.37%，较基期下跌20.05%。

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图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

　　从产区维度分析，七月中旬各红花椒产地价格小幅震荡，青花椒各产地价格基本稳定。其中，茂县一级花椒价格较上期小幅上涨；汉源、芮城一级花椒价格与上期持平；韩城一级花椒价格较上期微幅下跌；武都、秦安一级花椒价格较上期小幅下跌；凤县一级花椒价格较上期出现3元/斤左右下跌；金阳、江津一级青花椒价格与上期持平；昭通一级青花椒价格较上期小幅下跌。

表1 全国各主产区花椒批发均价

　　调研显示，七月中旬红花椒市场持续回暖，部分产区新椒逐渐主导市场。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量随着新椒产出开始上升，批发商库存和农户库存分别为14.35%和18.43%，但均低于上一产年同期库存量。与上期相比，市场走货速度、市场交易热度继续出现转暖，本期已接近正常水平。根据抽样调查结果显示，当前武都产区红花椒采摘面积百分比约为24.8%，领先于全国其他红花椒产区平均值。据部分武都批发商反馈，受前期20天左右干旱天气影响，当前市面的新椒色泽稍差，但随着近期出现连续降雨天气，花椒品质出现好转，农户采摘积极性也有所提升。同时，当前旧椒价格出现明显下滑且走货速度也相对较慢，新椒已逐渐主导市场，新椒在库存占比近四成，但由于当前市场供应仍处于饱和，因此新椒产出未能推动价格上涨。此外，近期甘肃省部分地区出现疫情，部分采购商看货受阻，各企业合作社的花椒批发当前仍以老客户为主。

　　青花椒方面，除江津产区采摘面积约占九成，金阳、昭通产区也逐渐开始呈规模性采摘。此外，江津已顺利完成新旧产季交替，当前批发商库存均为新椒，金阳、昭通产区仍处产季交替期，批发商库存新椒占比近四成。

　　新华指数分析师认为，当前总体采摘进度仍属于产季初期，随着降雨天气出现，后续上市的新椒色泽有望进一步转红。此外，由于旧货存量偏大，兼之本产季新椒供给宽松，各企业的去库存压力仍未解除。总体来看，当前市场处于新旧产季交替期，花椒市场供求端及价格仍在调整，预计短期价格以稳为主，但后期市场价格受供求关系影响，仍有最多5元/斤幅度的下调风险，建议花椒从业者近期密切关注市场动态，及时处理旧货，避免形成库存堆积。

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图3 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度(调查数据)

　　注：0代表“走货很慢”、“市场很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走货很快”、“市场很活跃”。

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图4 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值(调查数据)

　　新华·中国(武都)花椒价格指数由中国经济信息社与甘肃省陇南市武都区人民政府共同编制并发布。指数样本数据采集覆盖全国七大最具代表性的红花椒主产县区，旨在客观反映我国花椒批发价格走势，为生产种植、政府监管、贸易决策提供有效参考。

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