根据“新华·阳信牛肉价格指数”数据显示，2022年7月，阳信活牛收购价格微幅上涨，阳信肉牛胴体价格持平，阳信热鲜牛肉价格微幅上涨。

　　新华·阳信牛肉价格指数走势

　　截至2022年8月1日，阳信活牛收购价格指数报1173.28点，环比(2022年7月4日，下同)上涨0.10%；阳信肉牛胴体价格指数报1104.82点，环比持平。

　　数据来源：新华指数

　　具体价格方面，截至2022年8月1日，阳信活牛收购均价报36.31元/公斤，环比上涨0.03元/公斤；阳信肉牛胴体均价报66.19元/公斤，环比持平。

　　6月活牛供给较宽松，价格出现下行。进入7月，随着其他相关食用肉类价格上行，活牛养殖销售信心增强，养殖端补栏增多，带动了活牛交易市场的交易热情，价格止跌回涨，但因下游消费还处于传统淡季，涨幅有限。短期内，活牛收购价格或将基本稳定。

　　阳信热鲜牛肉价格监测

　　阳信热鲜牛肉价格监测数据显示，截至2022年8月1日，阳信热鲜牛肉价格报83元/公斤，环比上涨0.40元/公斤，涨幅0.48%。

　　数据来源：新华指数

　　气温升高，牛肉消费正值淡季，近月以来，牛肉价格处于年度低位。但在居民生活消费恢复、交通物流顺畅的背景下，牛肉市场整体需求好于5月、6月，尤其餐饮消费需求恢复明显。替代品方面，其他肉类价格也保持高位，对牛肉价格回涨起到了一定的促进作用。未来短期，牛肉淡季进入尾期，需求将逐渐回暖，牛肉价格或将稳中有升。

　　全国批发市场牛肉价格

　　数据来源：商务部

　　全国畜产品、饲料集市价格

　　数据来源：农业农村部信息中心

　　“新华·阳信牛肉价格指数”由中国经济信息社与阳信县人民政府共同研发，通过精准刻画养殖、屠宰、消费等牛肉产业链主要环节的价格变化，为产业发展提供客观价值基准，对行业发展及决策部门产业调控具有重要意义。

　　中国经济信息社是新华社经济信息一体化管理和经营的责任主体，是国家高端智库建设试点单位，承担着国家政务服务平台、国家金融信息平台及一带一路网的建设任务。新华指数作为我国指数领域的国家队，围绕“工、农、林、牧”等产业，打造了一批具有地方特色的价格指数，成为服务经济发展的有力抓手。

（文章来源：新华财经）