8月25日晚间，良品铺子股份有限公司(下称：良品铺子，603719.SH)发布了2022年半年报，2022年上半年良品铺子营收实现48.95亿元、归母净利润实现1.93亿元。其中营收较上年同期的44.21亿元增幅达10.72%，归母净利润较上年同期的1.92亿元增加了0.67个百分点。疫情多发、散发背景下实现逆势双增，全渠道抗风险能力凸显。

　　在后疫情时代消费板块整体仍然处于低迷的情形下，作为高端化休闲零食品牌，良品铺子营收利润的双增长从其经营策略方面或可窥得端倪。

　　聚焦核心品类研发细分市场需求

　　2022年以来，良品铺子依托品牌优势，凭借长期坚持的自主制造，聚焦核心品类研发，在细分市场产品创新上取得有效成果。

　　在儿童零食、节令礼盒等细分市场方面，良品铺子全面升级了小食仙品牌及包装形象，更可爱、童真、萌趣的小食仙IP得到了孩子们的认可和喜爱。在产品方面，加大了小食仙系列产品的研发创新，研发出了0添加白砂糖蜜桃香蕉棒、蓝莓苹果棒、草莓味DHA藻油棒棒奶酪等产品，满足了儿童口感、味道、营养、出行等多方面需要。同时，为满足儿童零食全方位需求，丰富“食育”场景，良品铺子联合小食仙推出线下首家儿童零食品牌形象店，打造小食仙食育童乐园，不仅全面满足儿童零食需求，更满足亲子家庭“鼓励奖励、社交分享、课间补给、出行游玩”等核心互动场景需求。

　　在2022年7月的第二届中国国际消费品博览会上，首次亮相消博会的良品铺子，专门打造了一面荟萃多种风味与文化的“零食墙”。其中香辣卤藕、恩施小土豆、烧烤小龙虾等荆楚风味零食，独具风味，与“优选湖北消费湖北”的展台主题相得益彰。此外，良品铺子针对湖北区域丰富农特产品，开启风味探寻之旅。近些年先后开发出卤藕、土豆、香菇、玉米、鱼肉、米酿等6大类休闲零食产品，丰富了消费者味蕾体验，也让优质的湖北农产品走向全国。

　　报告期内，良品铺子坚持产品和渠道双轮驱动策略，释放增长潜力。产品端聚焦核心品类研发，全渠道上新近400个SKU，打造出以奇亚籽全麦吐司、手撕肉脯、酥脆猪肉脯、0添加蔗糖黄桃干为代表的多个爆款新品；公司持续聚焦打造大单品猪肉脯，打造“吃猪肉脯就到良品铺子”的消费者心智；细分市场获得市场良好反馈，儿童零食终端销售额2.19亿，同比增长21.33%。

　　目前，良品铺子全品类零食覆盖了肉类海味、素食山珍、话梅果脯、红枣果干、坚果炒货、面包糕点等品类，在细分人群及细分场景上推出了儿童零食、健身零食、胶原糖果零食、早餐晚餐代餐、节庆送礼等多类产品。丰富的产品矩阵，不仅满足了公司线上、线下销售渠道产品差异化的策略，同时满足了用户对不同健康营养成分、不同购买任务、不同使用场景的细分市场需求。

　　供应链体系数智化管理提质增效

　　在一个企业管理环节中，供应链管理是维系整个企业正常运转的重要环节，完善的供应链管理可以让企业以最低成本来获取最大的利益，同时可以提高企业的工作效率和生产效率。

　　为切实提高全员工作效率，良品铺子从采购、物流到质量监控，制定了全渠道共享体系。供应链管理方面，良品铺子建立了以供应计划为调控枢纽，以物流管理为供应保障，以质量管理为安全保障的供应链管理体系，对产品的采购、仓储、物流、交付做到了全流程控制管理，保障了产品质量，优化了采购成本，同时极大地缩减了库存周转率，并应用EWM系统与各物流承运商的系统实现了数据共享，实现了对每个订单实时状态和异常的管控。

　　此外，为确保产品品质的稳定与高标准，良品铺子制定了全覆盖的产品质量控制体系，通过供应商准入管理、供应商评估考核和淘汰管理、工厂质量管理、食品安全检测管理等监管措施保障了全链路食品安全。同时，良品铺子制定了严苛的产品质量标准书和产品验收标准，建立了自己的产品检测中心，覆盖了产品入库到上市销售后的全部环节，形成了全流程的产品质量安全管控体系。

　　优化产品矩阵全渠道营销效果彰显

　　在休闲零食市场激烈的竞争环境下，如何突围成为了众多商家不断考虑的问题。根据市场调研及用户体验，良品铺子在不断推进供应链协同体系的同时，通过优化产品矩阵、全渠道融合经营、聚焦单店提升优化布局等营销策略，优化了渠道资源配置，提高了产品运营效率。多渠道创新营销手段的突破，推动了业务规模的稳步增长。

　　在实际操作中，良品铺子采取全渠道销售模式，广泛通过线上、线下各类渠道向用户提供产品和服务。目前，良品铺子已布局门店渠道、平台电商渠道、社交电商渠道、团购渠道、社区电商渠道及流通渠道，构建了与用户实现交互的全方位触点，及时、准确地响应用户需求，智能推送与用户需求相匹配的信息，向“不断接近终端、随时提供服务”的全渠道布局升级。上半年，良品铺子加速华南、西南及华中关键市场的布局深度和密度，新开门店302家；截至6月底，线下门店数量为3078家，分布于23个省/自治区/直辖市的189个城市。

　　需要指出的是，根据新的营销策略，良品铺子线下门店在全渠道中定位的改变，由原先传统的的销售店铺转型为服务中心、交付中心和体验中心，其经营活动不仅局限于店内，而是主动辐射周边延展至单客离店经营，多维度拓展了经营店圈流量，实现了从核心商圈、交通枢纽、街边到社区门店的多层次覆盖。线上渠道方面，通过天猫旗舰店、天猫超市、京东旗舰店、京东自营等平台电商渠道，抖音、快手等社交电商渠道，以及社区电商渠道，精准匹配货品内容，有效地满足了不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。截至报告期末，良品铺子社区电商渠道打造流量爆品，累计服务社区消费者同比增加67%；团购业务已覆盖全国4个直辖市及15个省份；流通渠道聚焦北方市场，半年累计覆盖23,000多家社会零售终端，与多家新型连锁商超建立战略合作关系。报告期内，团购及流通渠道实现营业收入2.04亿，同比增长63.14%。

　　良品铺子经过持续的信息化建设和投入，已实现了核心业务系统之间的集成整合，实现了前台系统的灵活覆盖、中台系统的高效集成、后台系统的稳健支撑。目前订单系统可支持线上单日交易超过300万笔、线下单日交易超过100万笔，物流系统可支持单日发货包裹超过80万个，会员系统支持千万级会员的积分、储值等相关功能操作，为全渠道运营提供了有力的支持。

　　有投资者认为，良品铺子的数字化建设并顺利实现“双轮”驱动的升级，随着疫情的复苏及“双节”的临近，加上国家不断出台的促消费政策，长期竞争力有望获得持续展现。(图源：良品铺子官网)

（文章来源：中宏网）