近日河南三天就下了一整年的雨，特大暴雨侵袭，导致郑州、新乡、开封等地受灾严重，河南灾情全国人民都非常关注。我们知道河南是大蒜种植大省，此次灾情导致很多大蒜交易市场暂停交易，处于休市，而现在大蒜收储正进入关键期，这势必会对大蒜价格造成影响。今年大蒜价格一直处于跌宕起伏状态，从年初微涨，4-5月疯长，6月下跌，而现在进入7月，价格还处于僵持状态，另外7月意味着下半年到来，那么大蒜下半年行情如何?会涨还是跌?下面一起来了解2021大蒜最新行情走势分析。

　　大蒜价格多少钱一斤?

　　白皮蒜：河南省开封市杞县白皮蒜批发价格3.8元/斤，山东省临沂市平邑县白皮蒜3元/斤，山东省济南市历下区白皮蒜1.9元/斤，河南省商丘市柘城县白皮蒜1.8元/斤，山东省聊城市东昌府区白皮蒜3元/斤，山东省济宁市金乡县白皮蒜2.6元/斤。

　　紫皮蒜：云南省大理白族自治州弥渡县紫皮蒜批发价格3.1元/斤，河南省开封市杞县紫皮蒜2.9元/斤，山东省济宁市金乡县紫皮蒜2.3元/斤，陕西省渭南市大荔县紫皮蒜2.1元/斤，河北省张家口市怀来县紫皮蒜5元/斤，江苏省徐州市邳州市紫皮蒜3.5元/斤。

　　红皮蒜：山东省菏泽市曹县红皮蒜批发价格3.4元/斤，云南省大理白族自治州弥渡县红皮蒜2.78元/斤，云南省大理白族自治州剑川县红皮蒜3.4元/斤，广西壮族自治区玉林市玉州区红皮蒜2.5元/斤，云南省大理白族自治州大理市红皮蒜3.8元/斤。

　　独头蒜：江苏省徐州市丰县独头蒜批发价格4.2元/斤，四川省成都市彭州市独头蒜4.5元/斤，云南省大理白族自治州鹤庆县独头蒜6.88元/斤，河北省唐山市迁安市独头蒜6元/斤，辽宁省锦州市黑山县独头蒜6元/斤，江西省赣州市章贡区独头蒜10元/斤。

　　注：此价格来源于惠农网产地批发价，不等同于市场零售价格，仅供参考!

　　大蒜价格受什么因素影响?

　　1、大蒜级别。大蒜的级别一般分为小混级，中混级，大混级和特大混级。大蒜价格高跟个头和品质有关，一般大蒜的级别最好能够达到中混级或大混级，价格自然不低。

　　2、价格周期。大蒜的价格行情有一定的规律性，也就是有价格周期的，而大蒜价格周期有“贵一年，平两年，赔两年”的说法。

　　3、贸易战影响。特别是美国的货币宽松政策和超印发的的美元，会导致全球的通货膨胀，作为商品的大蒜价格也会水涨船高。

　　4、其它因素。如新冠疫情，还有灾害等，2021我国新冠疫情缓慢恢复，我国大蒜出口占据了世界85%以上，有利于国内大蒜价格行情。

　　2021大蒜下半年行情如何?

　　按照目前价格行情分析，预测2021下半年大蒜价格走势不容乐观，仍然趋弱，主要原因有这几个，一是有很多蒜贩和中大型蒜农，由于无法接受前期价格高，后期价格回落的事实，出现了联手入库，而若是蒜农和蒜贩极端入库现象严重，那么受供求关系，后期大蒜价格更加危险。

　　二是国内大蒜出口受疫情二次爆发影响、运输费用高涨，上半年大蒜出口企业，压力重重，很多大蒜出口企业订单同比下降明显，加上国内通胀压力明显，预计下半年大蒜出口情况不会太乐观。

　　三是受河南强降雨影响，河南各大蒜产区，大蒜收储进度遭遇阻碍，此外根据调研显示，目前市场销售大蒜主要为新干蒜，全干的大蒜影响小，但容易催生芽道早开，现在距离最佳的封库时间仅剩20多天，而在未来一周河南地区还会降雨，若是强行入库，可能会增加芽子蒜风险，造成大蒜品质降低，对后期价格不利。

　　以上就是关于2021大蒜下半年价格行情介绍了，从很多因素考虑分析，大蒜下半年行情不容乐观的，而现在是大蒜紧张的收储时刻，建议蒜农手里有量的可以尽早出售，该出手时就要出手，以免过了这段最佳收购期，而越到后期，随着芽蒜的出现，大蒜的质量会受到很大影响，价格也会偏低，更加不利于出售，因此在当前行情较好的情况下，及时出售可以有效止损。