1月17日，国家统计局四川调查总队召开“2021年度四川民生经济新闻发布会。记者从会上了解到，2021年，四川省委、省政府高度重视生猪等畜禽生产发展，综合施策上下联动，克服资源环境约束和疫情冲击，畜牧业生产形势总体良好。生猪产能完全恢复；牛羊禽生产保持稳定；肉蛋奶有效供给水平进一步提升，人民群众”菜篮子消费需求得到有效保障。

　　在主要畜禽生产情况方面，2021年，我省生猪出栏增加，供应宽松。

　　从存栏情况看，2021年末全省生猪存栏4255.1万头，同比增长9.8%。其中，能繁母猪存栏405.2万头，同比增长8.9%，生猪、能繁母猪存栏实质性恢复。

　　从出栏情况看，2021年全年生猪出栏6314.8万头，较上年增加700.4万头，增长12.5%，生猪供给充足。

　　另一方面，牛羊禽：牛羊生产小幅减少，家禽存栏有所增加。

　　从存栏情况看，2021年末牛存栏830.5万头，同比减少5.7%；羊存栏1511.7万头，同比略减0.9%；家禽存栏45682.6万只，同比增加5.2%。

　　从出栏情况看，全年牛出栏293.1万头，同比减少1.1%；羊出栏1766.2万头，同比减少1.4%；家禽出栏77467.3万只，与上年基本持平。

　　此外，在畜禽产品：猪肉增幅明显，其他产品基本稳定。

　　受生猪供给增加带动，主要畜禽肉类产量有所增长。全年猪牛羊禽肉类总产量为640.4万吨，较上年增长11.4%。其中猪肉产量460.5万吨，同比增长16.6%；牛肉产量36.9万吨，同比略减0.5%；羊肉产量27.1万吨，同比略减0.8%；禽肉产量116.0万吨，同比略增0.2%。禽蛋、牛奶需求向好，产量稳中有增，禽蛋产量169.2万吨，同比略增0.8%；牛奶产量68.3万吨，同比略增0.5%。

　　在主要畜禽的市场价格运行方面，记者注意到，2021年我省生猪先跌后涨，仔猪快速回落。全年全省生猪出栏平均价格为21.6元/公斤，较上年同期下跌39.5%，呈长跌短涨的“V”型走势；全年全省仔猪出售均价为48.2元/公斤，同比下跌33.8%，价格逐季下跌，且跌幅自二季度起逐季拉大。

　　同时，牛羊禽高位上涨，鸡蛋小幅回落。全年肉牛出栏均价35.1元/公斤，较上年同期上涨4.5%；肉羊出栏价格保持在40元以上，全年均价42.1元/公斤，较上年同期上涨6.0%；全年肉鸡、土鸡均价分别为24.2元/公斤、39.8元/公斤，同比上涨0.4%、1.3%；从鸡蛋情况看，全年全省鸡蛋均价15.0元/公斤，同比下降1.3%。

（文章来源：四川经济网）