1月20日，广西防城港海鲜粉系列产品推介座谈会在南宁举行。防城港市委常委、副市长向拥俊表示，防城港市正致力于将防城港海鲜粉打造成为重大产业，计划在“十四五”期末将“防城港海鲜粉”打造成全国知名品牌。

　　防城港位于北部湾畔，海洋资源十分丰富，常年汇集种类繁多的鱼虾蟹贝等海鲜。海鲜粉是将米粉与海鲜混合煮制的一道米粉类传统美食，是北部湾沿海地区乃至东南亚沿海一带的特色风味小吃。目前，防城港已生产出“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”等系列产品，“防城港海鲜粉”品牌产业正加速兴起。

　　在防城港市政协的助推下，广西八只虾食品有限公司、防城港市广源农业开发有限公司于2021年10月16日联合试产出第一碗袋装“防城港海鲜粉”，随后又获得了预包装(袋装)海鲜粉合法生产资格。同时，东兴京港食品有限公司联合东兴市桂鹏食品有限公司，于12月28日成功研发出第一份“三只鲍鱼”海鲜粉，并取得了海鲜粉生产许可证。京港食品公司从生产米粉类方便食品的企业，扩展为可生产快煮型和冲泡型海鲜粉产品的企业。

　　向拥俊介绍说，防城港发展海鲜粉产业具有良好的基础和条件，同时能解决农民季节性增产增收问题、规避市场风险，又能实现农产品保值增值、增加农民收益。他提出，必须用工业化理念谋划海鲜粉产业发展，以机械化生产袋装包装方式，推动全市海产品深加工产业进一步转型升级。

　　目前，防城港市正致力于将防城港海鲜粉打造成为重大产业。按照这个目标，防城港市将通过制定实施防城港海鲜粉标准化体系、注册“防城港海鲜粉”地理标志商标、挖掘创新防城港海鲜粉文化、规划建设防城港海鲜粉产业园、组建防城港海鲜粉协会等措施，培育海鲜粉品牌和产业龙头企业，不断完善产业链布局，推进防城港海鲜粉餐饮连锁经营布局全国、走向世界，并以海鲜粉产业为示范引领，推动农业规模化、产业化、标准化发展。

　　到2025年即“十四五”期末，防城港计划将“防城港海鲜粉”打造成全国知名品牌，产业规模不断做大；海鲜粉产业园具备较大规模，完整的上下游产业链初步形成；培育3-5家预包装海鲜粉龙头生产企业，规模以上生产企业10家以上；培育和发展海鲜粉关联的对虾、大蚝、鱿鱼、金鲳鱼、海螺等海水养殖业和大米、海红米、海鸭蛋等种养业，促进一二三产业融合发展。

（文章来源：新华财经）