2月22日，“喊全球吃澄海狮头鹅”2022汕头澄海狮头鹅文化节在汕头市澄海区开幕，集中展示了澄海狮头鹅文化、产业发展、多元化产品，推动澄海狮头鹅品牌“破圈”出海。

　　狮头鹅被称为“世界鹅王”，澄海区则享有“世界鹅王之乡”的美誉。经过数十年的发展积累，已有300多年饲养历史的狮头鹅“老行当”如今迈出现代化发展的新路子，成为汕头澄海区农业农村重要支柱产业和联农带农增收的优势产业。

　　其中，以狮头鹅卤制为特色的鹅美食也成为潮汕文化的一个符号，作为各地潮菜餐桌上的经典头盘大受海内外消费者欢迎。2021年12月9日，一批卤水狮头鹅从澄海区启程，开启出境香港之旅，这是澄海特色农产品狮头鹅首次出口；2021年12月16日，继此前狮头鹅成功发车香港之后，再次打通出口通道，抢滩泰国市场。

　　狮头鹅首次“出海”实现出口零的突破，让“澄海狮头鹅”这一名片响亮海内外潮人朋友圈。而“出海”背后，离不开海关部门的全程监管与细心服务。

　　据汕头海关所属澄海海关有关负责人介绍，为确保澄海卤制狮头鹅顺利出口，该关成立工作专班提前介入研究，为企业实行“点对点”服务，全力为狮头鹅出口保驾护航。该关大力支持辖区建立农产品跨境贸易生态产业链，助推澄海特色狮头鹅产品顺利“出海”探新路。

　　针对辖区熟食卤鹅等农产品出口需求，澄海海关深入企业开展政策宣讲，积极引导做好配套禽类养殖场、出口食品加工企业备案；实行“企业联系人”机制，“一对一”提供服务，发挥专业技术优势，向企业详细介绍卤制狮头鹅出口程序、要求以及国外相关禽类熟食的“准入”标准，精准指导卤鹅食品出口企业建立对应质量体系，有效运行HACCP，帮扶企业确保产品质量安全；加强与地方食品主管部门联系沟通，实行信息共享，联合市场监督管理、农业农村、卫健等部门开展食品安全宣传活动，增强食品安全治理合力，推动以安全优质的产品打响国际知名度。

　　此外，为保障澄海卤制狮头鹅“优”“鲜”出口，在卤制狮头鹅生产加工完成后，立即派员抽样送检，检测合格后第一时间出具检疫证书，保障卤制狮头鹅顺利按期出口。自去年12月实现首次出口以来，经该关检验合格共7批、9400公斤卤制狮头鹅顺利出口香港和泰国。家乡味道端上海外侨胞餐桌。

　　“接下来，我们将进一步加强与地方农业部门的协作，开展技术指导和质量安全宣传。”澄海海关有关负责人表示，海关会继续助力农产品企业借力RCEP国际合作新机遇，在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，积极打通出口通道，推动更多澄海农产品走出澄海，走向世界。

（文章来源：南方Plus）