枸杞是一种一味吃同源的药。无论是做菜、泡酒还是煮汤，在我们的日常生活中已经被广泛使用。而且时不时会跟着保温杯上的热搜，成为中年男人的标配，那么枸杞干吃好还是泡水好？关于枸杞食用和挑选问题今天就告诉你答案。

　　枸杞泡水煮汤是最常见的吃法，但你可能在网上看到一句话，枸杞泡水对身体没多大好处，营养基本浪费。是真的吗？其实这种说法是有一定道理的。浸泡在水中后，药渣会一起倾倒，我们根本无法有效吸收枸杞中的有益成分。

　　营养研究发现，枸杞中含有一种玉米黄素，可以保护眼睛。它可以在视网膜中大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经免受损伤。但是人体不能产生这种成分，只能干吃不能泡水喝。大多数食物的玉米黄素含量很低，但枸杞的含量很高。20克枸杞大概多少粒会让你对枸杞更为了解。

　　然而，玉米黄素不溶于水，不能通过浸泡在水中或煮沸的汤完全释放。所以，发挥枸杞营养功效最好最简单的方法就是把它嚼碎吃掉。

　　如何选择优质枸杞？

　　首先看颜色。你应该选择自然的颜色，不要太橙红色。如果颜色是橙色，不要买没有小白蒂的枸杞。此外，你也可以看看浸泡在水中后的褪色情况。太严重了不好。

　　其次，要看枸杞的口感，要自然，清香，不刺鼻。最后可以看手感。不要选择特别粘的枸杞。

　　吃枸杞有哪些禁忌？

　　1.枸杞虽然对人体有很多保健作用，但不是每个人都可以吃的。枸杞有温补的功效。发烧、炎症等热体质的人最好不要吃，以免加重病情。另一方面，如果长期脾胃不好，建议少吃或不吃，以免加重消化不良、食欲不振等症状。

　　2.无论吃什么都要控制体重，枸杞也不例外。健康的成年人每天应该吃15-20克枸杞。需要滋补的可以多吃，每天30克，孩子的体重可以少吃。当然，如果直接嚼枸杞，吃的量会减半。

　　各位朋友枸杞干吃好还是泡水好，你是这么看待的呢，如果你有新的想法希望在下面的评论区留言，分享您的而生活感悟和诀窍。