土蜂蜜价格多少钱一斤?土蜂蜜价格为什么那么贵?

　　截至2020年4月30日，当地蜂蜜400元-150元1斤。也有区别，有的在120元/斤，有的在100元/公斤。其他成品一般在45-80元之间。事实上，完全酿造的成熟土蜂蜜基本都在100元以上，有些品质特别好的土蜂蜜甚至300元~ 500元。如今，人们关注绿色产品。在这个食品安全问题频发的时代，像这样的土蜂蜜自然是稀缺的。整个手工过程无法工业化，成本会增加。这样价格也不会太贵。

　　一般来说，野生蜂蜜要贵得多。市面上比较便宜的是浓缩蜂蜜。浓缩蜂蜜是由蜜蜂收集的蜂蜜酿造而成，由养蜂人在酿造前从蜂箱中提取。

　　土蜂蜜与普通蜂蜜的区别：

　　1.蜜蜂来自不同的来源：

　　本地蜂蜜通常由来自中华蜜蜂收集，这些蜜蜂通常被称为本地蜜蜂。这种蜜蜂体型小，背部黑色，对环境适应性强，不需要人工喂养。普通的蜂蜜是从意大利的蜜蜂采集的，是从中国引进的优良蜜蜂。这种蜜蜂繁殖速度快，产量高，但不适应自然环境，需要人工繁殖。

　　2.不同的蜂蜜酿造周期：

　　土蜂蜜通常是成熟的蜂蜜。这是因为中华蜜蜂产量相对较低。一般来说，一盒土蜂蜜的产量在5-15公斤左右，所以取蜂蜜时，成熟蜂蜜基本上是完全酿造的。然而，意大利蜜蜂酿造蜂蜜的周期很短，基本上一两天就能产出一箱蜂蜜。那些尚未成熟的蜂蜜也可以取出来，高温浓缩成普通蜂蜜。

　　土蜂蜜是好的，但是要精心挑选，不然可能会引起蜂蜜中毒。

　　有毒蜜源植物的花期多在夏季，无毒蜜源植物的花期多在春秋两季，蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含的有毒成分有关。本地蜂蜜是纯“天然产品”，也不代表“绝对安全”。

　　买蜂蜜要注意的问题：

　　1.不要尝试所谓的“深山老农”和“天然养蜂人”收获的野生蜂蜜和本地蜂蜜，尤其是夏天。醉鱼草、雷公藤、曼陀罗、博落回、紫茎泽兰、昆明山海棠、马桑、白杜鹃、羊踯躅等。都是已知的有毒蜜源植物。

　　2.有学者发现，引起中毒的蜂蜜，基本上可以尝到苦味。所以，去蜂场买蜂蜜，一定要记得尝一尝。如果尝起来有苦味、麻味、涩味等异味，很可能含有有毒生物碱。这样的蜂蜜不宜生吃，即使加热也不会解毒。

　　3.蜂蜜是一种酸性粘稠液体，对金属和塑料桶有腐蚀作用。为避免蜂蜜污染，应存放在玻璃瓶、瓷罐等容器中;还要注意密封存放，避免吸水发酵和异味难以食用;盛蜂蜜的容器要用自来水冲洗干净，晾干后再装蜂蜜;储存时保持房间通风、凉爽、干燥、无阳光直射，如有可能，低温储存。

　　土蜂蜜价格一般来说是比较贵的，产量也比较低，但是土蜂蜜购买的时候，需要注意的，上述也说了，大家可以多看看，不是所有的产品都适合所有人。