如今，越来越多的人喜欢走进大自然，在选择食物的同时也选择自然食物，所以野果受到了大家的热烈欢迎。艾蒿是一种具有营养成分的野果。艾蒿中含有多种维生素，对补充身体必需成分很有帮助。另外艾蒿是一种中药，对女性调理有益。那么，艾蒿能吃吗？

　　野艾蒿可以吃吗？

　　野艾蒿与家艾一样可以吃。艾蒿可以说是一种随处可见的植物，因为它对气候的适应性很强，分布在全国大部分地区。在阳光充足的潮湿环境中更好，耐寒。而且艾叶对土壤要求不严格，一般的土壤都能生长。

　　采摘艾叶时，注意检查采摘的植物是否为艾叶，避免与其他毒草混合。艾叶的吃法有很多种，可以做成“艾叶水”和“艾叶汤”。有人把艾叶做成“艾米果”、“艾叶饺子”、“艾叶饼”、“艾叶巴赞”等等。一些家庭谈论干燥采摘的艾蒿用于储存。在节日期间，用艾叶，给孩子们洗澡是一种习俗，这意味着他们一年到头都是安全的。其实是因为艾叶可以达到杀菌消毒的作用。

　　野艾蒿怎么吃好？

　　中国不仅土地资源丰富，而且有着深厚的饮食文化。在中国人灵巧的双手下，很多食材都变了很多。这反映了中国人非凡的智慧。艾蒿虽然是野生植物，但是吃的方法很多。

　　1.饺子，艾叶：把艾叶，洗净，用沸水煮一下，切碎；挑半肥瘦，猪肉，洗净、切碎并与生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐和糖混合；然后加入艾叶，混合均匀；用饺子皮包好，定型。将油放在蒸锅上，用大火蒸20分钟左右。

　　2、猪肝蒿汤：将猪肝去血，去筋膜后用活水冲洗，切片，加酒和太白粉腌抓，放入开水烫一下备用；取一个汤锅，加水煮沸，加入姜丝，用中火煮3分钟左右，然后加入茵陈、盐和糖调味。最后，加入练习1的猪肝，煮一会儿。

　　3.艾叶：将新鲜的艾叶切碎，用糯米粉、糯米粉和糖揉成面团；将芝麻、花生炒熟，与红糖一起捣成粉末；将面团分成等量，卷成圆形，用馅料包裹，揉成球形，然后用模具压制；香蕉叶放在耙子底部，放入蒸笼蒸15分钟。

　　野艾蒿与家艾的区别有什么呢？

　　许多植物分为野生和栽培植物。野生植物可能营养价值很高，但栽培植物的营养价值大大降低。比如人参。那么，野艾蒿与家艾的区别有区别吗？它们的效果会不会不一样？

　　野艾蒿与家艾的区别是生长环境。野生艾叶一般分散生长在田野等地，很多地方都能见到适应性较强的野生艾叶。艾蒿也种植在许多家庭，以便在需要时采摘。目前艾蒿已经大量栽培，栽培的艾蒿不仅可以做成艾绒，还可以食用。

　　总的来说，野艾蒿与家艾的区别没有太大的区别，功能也差不多。也有人提出野艾蒿与家艾的区别营养价值更高。

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