2019养殖概念股票一览今年以来，猪肉价格反弹，养殖板块上涨明显。对于猪板块，宝盈基金研究员撒伟旭认为，供需是决定生猪价格的主要因素。同时由于猪瘟的影响，行业格局正在加速洗牌，高猪价与集中度提升或将给予头部企业良好发展机会。

撒伟旭指出，猪肉作为中国日常最普遍的肉类食品，也是消费量最大的肉类。数据显示，2018年全国猪肉消费量超过5500万吨，占所有肉类消费量的62%。改革开放以来，中国生猪养殖产业快速发展，特别是2000年以后中国放开大豆进口，蛋白粕供给充足，生猪年出栏量在不到20年时间里猛增至近7亿头，猪肉也从短缺食品成为每天必备的基本食材。

撒伟旭表示，生猪养殖形式从小农户散养模式，逐渐发展出一些大型和超大型农场，养殖效率极大提升，但目前中小农户仍然是生猪养殖的主力。2010年以后猪肉消费量增速不断减慢，生猪消费量进入相对稳定期。生猪价格呈现周期性特点，价格走势受供给和需求的影响，近几年需求端相对稳定，供给端的收缩与扩张是决定生猪价格的最主要因素。官方数据显示，生猪出栏量的先行指标全国能繁母猪存栏同比下降超过20%，说明下半年国内生猪供给将确定性地难以满足需求。