什么是西柚？很多人不太了解它。他们只是吃普通的西柚。事实上，西柚也是一种比较常见的西柚。营养素相对较高，还能促进新陈代谢，滋阴润燥，帮助消化。让我们来介绍一下西柚的营养价值。

　　一、西柚的营养价值：

　　西柚富含多种蛋白质、有机酸、糖类、维生素a、B1、B2、C、钙、磷、镁、钠等营养物质，是其他水果无法比拟的。西柚每100克含有57毫克维生素C，是梨的10倍，比其他水果多得多。它还含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57卡路里和519毫克钙。

　　西柚能滋养组织细胞，增加体力，缓解支气管炎，利尿，改善肥胖、水肿和淋巴系统疾病，抗感染。西柚能深层净化油性痤疮和充血性皮肤，促进毛发生长，收紧皮肤组织，增强肝功能，治疗胆结石，增加食欲，抗蜂窝组织炎，减肥，缓解月经，改善记忆力，净化心灵，缓解抑郁和焦虑，抗细菌。

　　二、 西柚可以降低血糖

　　通过对以色列最新研究进展的分析，西柚可以帮助治疗糖尿病。希伯来大学的纳哈米亚斯教授说，西柚之所以苦，是因为它富含抗氧化剂柚皮苷配体。他们最新研究发现，柚皮苷配体治疗2型糖尿病的疗效与两种广泛应用的糖尿病药物相似。

　　西柚汁可以降低我们身体的胰岛素和西糖水平，使糖难以转化为脂肪，有助于减肥。哈米亚斯认为，柚皮苷配体能提高人体对胰岛素的敏感性，使肝脏分解更多脂肪。接受治疗的糖尿病患者常吃西柚，会有较好的疗效。

　　西柚是一种稀有水果，富含钾，但几乎不含钠。高血压患者常服用降压药以消除过量钠，维持药物代谢生化系统的正常平衡，但也常失去必需钾。钾对维持心脏、血管和肾脏的功能很重要。因此，对于高血压、心脏病、肾病等糖尿病相关并发症的患者来说，它是食疗水果的最佳组合。

　　三、吃西柚对糖尿病患者的好处

　　1.新鲜的西柚汁含有类似胰岛素的成分，可以降低血糖。

　　2.西柚含有多种维生素，尤其是维生素C，因此，经常食用西柚对心血管疾病和肥胖患者是有益的。西柚是一种低糖水果，含有天然维生素P、维生素C和可溶性纤维素。维生素P能增强皮肤和毛孔的功能，有利于改善皮肤。维生素C能参与人体胶原蛋白的合成，促进抗体的产生，增强人体的排毒功能。

　　3.西柚是一种非常罕见的水果，钾含量很高。钾对维持心脏、血管和肾脏的功能很重要。因此，是我国高血压、心脏病、肾病患者的最佳食疗水果组合。

　　4.西柚富含果胶，可降低低密度脂蛋白胆固醇含量，预防心脏病。低密度脂蛋白是动脉硬化的病因，导致心、脑、肾等重要器官供血不足，是心、脑、肾疾病的罪魁祸首。因此，心脑血管疾病患者应多吃西柚。

　　5.关于预防感冒的研究发现，每天喝西柚汁的人呼吸系统疾病较少，尤其是感冒和喉咙痛的时候。

　　6.西柚还含有天然的叶酸，不仅对早孕非常重要，而且对整个的妊娠至关重要。缺少叶酸不仅会增加妊娠高血压和胎盘早剥的发病率，还会导致产妇巨幼细胞性贫血、宫内发育迟缓、早产和出生体重不足。因此，西柚也是孕妇的首选。

　　四、选购技巧

　　1.轻拍：轻轻拍打西柚，选择坚硬致密的水果，这样西柚成熟最好，也是最新鲜的。