2011年9月底肯德基调整汉堡产品价格后，40天后肯德基启动第二阶段价格调整，实施细分差别定价策略。价格调整后，不同餐厅的价格是不一样的。从那时起，统一定价在肯德基已经成为历史。肯德基涨价不是个例。随着CPI的上涨，各地的快餐价格也在一路上涨。

　　肯德基于2011年10月29日开始了第二阶段的价格调整。此次调价涉及的产品主要有鸡肉餐饮产品和饮料，涨幅在0.5-1元之间。2011年初，肯德基开始实施细分差别定价策略。在不同的城市和商业区，综合考虑各个餐厅的租金和经营状况，根据各个餐厅的实际情况进行差别定价。在一些特殊商业区的肯德基餐馆，产品价格会略高；然而，在一些社区和其他地方，肯德基将提供更人性化的产品价格。消费者可以选择不同的餐厅吃饭。

　　肯德基涨价并声称这是“为了应对成本压力”。

　　“肯德基从9月26日开始实行新的价格，为了应对成本上涨的压力，调整了部分产品的价格。”据有关人士透露，涨价确实是因为成本压力过大，强调涨价一直很谨慎。最近成本核算后，涨价会尽量控制在小范围内。如果成本下降了，产品价格也会下降。

　　这一轮涨价反映的是生产环节是饲料、化肥、劳动力的涨价带动食用油、猪肉等中间产品涨价再传导到终端；深层次的原因是，以前过剩的流动性没有通过人们的消费得到有效的恢复，这导致了资金流动性的扩大。专家概述了通货膨胀演变的路线图：石油、玉米和大豆等国际大宗商品价格的上涨导致饲料价格的持续上涨，进而导致猪肉和鸡蛋等食品价格的上涨，从而导致农产品工业整体价格上涨。一方面，猪肉等生活必需品价格上涨逐渐演变为最终消费品整体价格上涨；另一方面，柴油等石油衍生品价格上涨，反过来支撑了高油价，完成了价格上涨周期。

　　业内人士认为，目前物价上涨压力很大。在“反通胀”时代，政府必须通过各种手段让人民感受到物价的稳定甚至向下调整。

　　其一，政府必须有效减轻与人民生活密切相关的企业负担，对企业采取临时补贴来抵消部分成本，遏制日用品价格上涨。

　　其二，温和性应对通货膨胀的手段难以改善目前的涨价预期。

　　其三，目前来看必须尽可能地加快回笼资金、控制市场货币总量；同时给予更多的政策支持，有序引导退出实体经济的资本流向新兴产业。

　　经济学专家丁肇勇指出，一些商家选择在价格方面作出上调，将压力转嫁给了消费者，实际上最终是由消费者为物价上涨买单。对于成本压力，企业应该做到自身“能消化就消化”，而不是首先想到把成本压力转嫁给消费者，更不能串通形成价格同盟。