大灾时储备什么食物好?

　　主食类：

　　1、面粉：储存时间最长，可以做面条、面饼等，很容易充饥。增加其它食材，还可以做汤圆，面包，饺子等。

　　2、盐：在都没有其它烹饪调料的情况下，你还可以用火烤着吃煮着吃，就地取材，加点盐便是一道美味了。历史上，食盐一直以来都是硬通货。野外生存必备物品。

　　3、黄豆，大米，油：适合宅在家里囤的货。黄豆泡开后可以做豆花，榨豆浆，解解馋。可以放很久。毕竟平时的早餐小食，在特殊时期就很奢侈。

　　荤食类：

　　1、午餐肉：炒炒就很好吃，用一两根杭椒，还可以放火锅里涮涮吃。

　　2、冰冻类：各种冰冻的海鲜肉食就不一一说了。

　　蔬菜类：

　　1、白菜：储存时间最久，包心菜，大白菜、娃娃菜，都属于这一类。还可以腌起来做成辣白菜。

　　2、大葱：大葱则能放个把月，小葱一般放到第二天就会坏，可以经常用作为炒菜的配料。还能杀毒杀菌。

　　3、杭椒/小米椒：杭椒平时炒菜都会放一两个，小米椒用处更大，新鲜的切碎可以当火锅调料，晒干了可以煮火锅，炒蔬菜炒肉类都很好吃。还能用来做辣酱。

　　4、干的菌菇和木耳：菌菇和木耳泡开了就能用。能放一两年。

　　5、萝卜：腌起来也能储存很久，配早饭，新鲜的可以放一两周，或有时没蔬菜了也能均衡下营养。

　　水果类：

　　苹果：冷酷里可以放一年。快坏了能做苹果酱。

　　调料类：醋、盐、油、酱油、糖

　　速冻类：饺子、火锅丸子、肉

　　零食类：饼干、薯片、坚果

　　罐头类：水果罐头、火腿肠、香肠

　　粮食类：面粉、豆子、面条(挂面、方便面、意大利面)

　　酱菜类：榨菜、酱瓜

　　干货类：茶包(另外还有 香菇、木耳、紫菜、银耳等，虽未上榜，却也是囤货佳品)

　　储备食物需要注意：

　　第一，储备食物要以易储藏保质期长、能量高的食物为主。首选火腿肠、坚果、饼干、巧克力、方便面、糖果等食物，馒头、面包、蛋糕储藏时间较短，由于水分活度高一些，但也可列为备选食物。

　　第二，最好备几箱瓶装的矿泉水、纯净水或牛奶。断水是最常见的。

　　第三，尽量选择用简单包装塑料包装的食物，易碎的玻璃瓶装罐头，铁皮装罐头等不宜选择。

　　第四，关于食物的存放地点，厨房、洗手间、储物间等房屋跨度小，安全系数高的地方。现在大多百姓住得是楼房，出现地震时再寻找、搬运食物显然是不可取的，因此，储备的食物可直接放在事先选择好“避难间”，以防万一。

　　另外，进入避难间的第一件事应是切断电闸，关掉煤气!

　　切记避难间并非保险箱，只能暂时躲避灾害，储存食物也只是以防万一，它只是相比别的房间稍安全些，而非让您长时间躲在里面。

　　若能撤离则迅速撤离。

　　第五，在车里备些应急食物还是可取的。尽管汽车不是合适的避难场所，无法回到住所时，一旦食物和水源紧张、难以购买，车里的食物也能帮我们维持一段时间。

　　灾难发生后，一定会有人设法来救我们，但是你至少有体力，至少发求救信号，最重要的是能让自己坚持住，不绝望不慌乱。