前段时间大连海关和厦门海关从厄瓜多尔企业生产的冷冻南美白虾容器内壁和外包装检测出病毒。让很多市民真的出了一身冷汗。许多销售渠道已经撤下厄瓜多尔虾并进行了紧急调查。

　　刚刚，在河南郑州又有在厄瓜多尔虾容器的内壁和外包装检测了出问题。虽然专家认为外包装上的病毒可能不会传染。但这仍然让一些公民担忧。目前，销售的保鲜企业也向消费者提供了检测报告，许多地方以前销售的厄瓜多尔虾也已被拆除和密封。根据现行海关政策，每批进口鲜活商品都要进行检测，所以只要进入市场流通，一般不会有问题。

　　厄瓜多尔虾为什么便宜，又这么受欢迎呢？

　　厄瓜多尔虾的全称是厄瓜多尔南美白虾，学名是凡纳滨虾。是世界上育种产量最高的三个优良品种之一。它主要分布在美国西部太平洋沿岸从墨西哥湾到秘鲁，中部的热带水域。世界上最大的养殖虾种类自然是厄瓜多尔虾。此外，厄瓜多尔海域有一定规模的野生虾类种群。因此，在虾苗方面，厄瓜多尔附近的水域具有先天优势。

　　厄瓜多尔被称为“赤道之国”，北邻哥伦比亚，南接秘鲁，南接西滨太平洋，与南美的智利是同一个国家，不与巴西相邻，地理环境非常独特，物种丰富，附近海域的生态质量非常高。捕捉白虾的最适温度为4。厄瓜多尔，严格规定捕捉白虾的工作时间为晚上10点至第二天凌晨2点。活虾捕捉后，为了保证质量鲜美，人工快速清洗，去除杂质，分级，定重，装箱，15分钟快速冷冻至-55。使其风味和品质不逊于鲜白虾。

　　厄瓜多尔白虾的肉含量很高，高达65％。味道比国内养殖的白虾甜多了。由于地理原因，它给虾带来了甜的甘氨酸和美味的天门。天冬氨酸和谷氨酸等营养物质比量比，种植的要高得多，所以它尝起来更新鲜和甜！

　　近年来，厄瓜多尔白虾因其体积大、肉质致密、味道香甜而迅速在中国虾市场占据一席之地。今天，中国已经成为厄瓜多尔最大的虾进口国。小编还写了关于双黄连全国禁用的相关文章，感兴趣可以了解下。