福喜曾将检查人员挡在门外 前员工反映问题遭到开除

福喜在门外阻止检查员，前员工反映问题被开除.

问题肉事件东窗事件，福喜集团(OSI)这家企业现在广为人知，上海福喜自身的管理漏洞也不断出现.福喜内部人士告诉记者，7月27日晚到达中国的福喜集团主席兼CEO谢尔顿·拉文，福喜集团总裁兼CEO麦大卫已于7月29日和30日返回美国总部，其间福喜集团高层曾访问上海市食药监局及相关质量监督部门.

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上海市委书记韩正7月27日主持召开特别会议，听取福喜事件调查情况的报告.韩正表示，在上海，任何企业，只要违法，都要依法严惩.韩国在特别会议上强调，食品安全无小事，政府各监督部门必须坚持五个最严格，从标准、准入、执法、处罚、责任各个环节依法严格监督.在此次事件中，媒体发挥了重要作用，支持媒体，保护记者，保护举报人，这样的舆情监管才是正能量.

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7月30日，上海市食药监局再次约谈福喜集团具体负责中国投资运营的主要负责人艾柏强等，敦促福喜集团切实履行承诺，积极配合监督部门调查取证，例如日常管理等详情，特别是违反质量标准、管理标准的具体情况，以及问题食品的召回处理方案.

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目前，关于上海福喜发生的严重问题，福喜集团内部尚未提出明确的调查结果.福喜集团社长麦大卫对记者说:为什么会发生这些食品安全事件？谁主导这些事情的发生？他们主导这些事情的动机是什么？现在我们可以说不知道他们的动机是什么，对此一无所知.

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2013年10月，上海福喜前质量检查员汪冬来将上海福喜告上法庭，除超时加班外，汪冬来指控包括福喜强制员工伪造肉类产品的生产日期.

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被驳回的诉讼

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此次事件的上海福喜成立于1998年，是福喜集团在河北省大厂县投资肉食品加工厂后，在中国投资的第二家国际标准的肉类、蔬菜加工企业.其供应的原材料远销日本和香港等地区的麦当劳餐厅.

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王冬于2005年8月8日进入上海福喜工作，担任工作岗位，2007年担任生产环节质量检查岗位.

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据记者获得的上海市嘉定区人民法院民事判决书称，汪东于2013年7月31日向上海福喜提出解除劳动合同申请，理由第一，上海福喜非法使用消毒剂，产生有毒气体，无法提供安全的工作环境，曾多次向上海福喜提出变更，包括安全门在内从未打开，对工人造成威胁.第二，上海福喜违反劳动法，超时加班，上海福喜申请了综合工时制，但综合工时制不能违反劳动合同法.第三，上海福喜违反质量法，对产品日期造假，汪冬来不愿与上海福喜一起做违法工作，损害消费者权益，汪冬来多次向上海福喜提出改进，但上海福喜不予采纳.上海福喜严重违反《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，王冬来只能解除劳动合同.

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上海福喜辩称，第一，上海福喜的生产过程都有严格的安全生产规程，不构成对工人发生生产安全事故的环境；第二，王冬来指责上海福喜在生产过程中违法伪造、改造生产日期等违法生产行为，完全没有证据.第三，上海福喜每月按时全额支付王冬来的工资和加班费，而且不强制，也不能强制员工加班，王冬来没有异议.

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2014年1月，上海市嘉定区法院驳回王冬来要求上海福喜支付解除劳动关系经济补偿金38062.96元的诉讼请求.汪冬来提出的被迫加班和被迫伪造生产日期的投诉，也因证据不足被驳回.

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根据民事判决书，上海市嘉定区法院认为，王冬来为证明其主张，提供其工作环境状况的光盘和视频资料.上海福喜不承认其真实性.上海福喜为了证明上海福喜的生产过程有严格的安全生产规程，上海福喜每月按时全额支付王冬来的工资和加班费，而且不强制，提供王冬来的健康合格证、训练记录表和签字、HACP认证证书、综合工时工作制的认可等证据.王冬来认可上述证据的真实性.对此，上海市嘉定区法院认为，上海福喜提供的证据证明力明显大于王冬来的证据.

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加大监督力度

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记者报道，向上海电视台的是福喜公司的前员工，据上海电视台内部人士报道，该员工在福喜工作期间发现了很多问题，也向上司反映过，但没有效果.后来，由于各种原因，这名员工被开除了.

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从公开资料来看，上海福喜是一家制度规范的现代化企业，但该上海福喜的前员工表示，该企业内部存在很多违反食品安全规定的行为.前员工还说，他在上海福喜工作了很长时间，以前的工厂不是现在的样子.

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上海福喜一线工人月收入2000元左右，工作压力大，经常需要十几个小时重复同样的工作，而且工业化生产后，只需要简单的操作，工人的技能就很难提高，工人的流动性很大，很多规范的操作流程这位福喜前员工说.

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实际上，为许多大型饮食品牌提供的福喜相当于巨大的中央厨房.但是，消费者只能看到食物的最终形态，不知道原料本身、加工技术、质量管理等.

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据公开报道，食药监督部门在例行检查中也被关在门外，福喜自己的员工进入工厂也需要经过很多水平.例如，通过两三扇门，工厂内为4度左右的低温负压环境，工人必须穿保温服、防护服、戴口罩、头罩、手套等.走普通程序，至少需要40分钟左右.即使有违反食品生产的情况，在食品药品监督检查员进入工厂之前也足以销毁证据.食品行业相关人士指出，福喜公司这种中央厨房式的生产，对外部监督提出了更高的要求.

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福喜工厂质量部经理此前表示，对于过期原料的使用，这种行为至少需要厂长以上领导同意，牛肉饼这种一直生产的产品可以直接添加次品材料.公司多年来政策一直如此.

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