2021年猪市进入供应上量阶段。量、价、利不断传到，上半年猪价急转下行，由高点36.10元/公斤跌落至12.32元/公斤，短短数月降幅超65%。自繁自繁利润跟随跌破盈亏平衡线。

另外，上半年肉价进入10元时代，加之新冠疫情影响逐渐缩减，餐饮消费逐渐复苏，屠宰企业企业开工率较往年同增量，但较正常消费年份仍处于较低水平。2021年截至5月末，平均开工率为20.54%，较2020年同期增长不足3个百分点。

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近几日，生猪期现价格进入企稳反弹道路。6月25日，国内商品期市多数上涨，其中生猪期货主力合约涨逾5%，截至收盘报18925元/吨。

终端需求有所好转，生猪且行且升

由于猪肉价格跌至低位促进居民消费有所增加，市民纷纷反季节灌装香肠，明显推动了终端市场的销量。此外，7月份将步入升学宴、谢师宴的高峰期，也将促进猪肉消费，从而为猪价上涨带来动力。

同时，近日猪企及规模养殖场的出栏量有所下降，超大肥猪清场或已逐步接近尾声，机构预计7月中旬左右大猪存栏量将会探底，市场供给压力将有所减轻。不过，产能消耗并非一朝一夕就能完成的，毕竟肥猪仍未出清，且母猪正在加速淘汰。而且近两年大肆扩张的新增产能中，大型养殖企业占比较大，总体淘汰速度或将相对缓慢。

综合来看，2021年上半年的生猪供需端皆呈现利空状态，猪价以低位调整状态进入下半年开局阶段。

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