最好吃的期货品种是什么？是苹果！众所周知，苹果期货已经在郑商所上市交易，但是你知道为什么我国A股为什么要推出苹果期货吗？我国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果在我国国民生活所食水果中占有举足轻重的低位，推进苹果销售是一项惠及“三农”的举措。苹果期货作为全球首个鲜果类期货品种，我国A股推出苹果期货的具体原因都有哪些呢？推出苹果期货有什么好处？

“One Apple A Day ，Keep The Doctor Away！“（日食一苹果，医生远离我！）苹果可谓是人们日常生活中必不可少的鲜果品种。苹果期货的面世，成为了全球首份苹果期货合约，而且是第一个水果期货。

苹果期货交易的合约标的：红富士。

红富士在我国所有栽种品种中最具有代表性，其种植面积占苹果种植面积的 50%以上；红富士产量占我国苹果总产量的 70%以上；我国25个苹果生产省份都有红富士苹果种植，种植结构决定了我国苹果消费以红富士为主。至于我国A股为什么要推出苹果期货，有以下几个原因。

1、有足够庞大的现货市场规模。

数据显示，我国是世界上最大的苹果生产国和消费国，堪称“苹果王国”，可以说世界上大多数的苹果是中国人自己生产的，世界上多数的苹果也被中国人自己消费掉了。据统计，目前我国苹果种植面积约227万公顷，年总产量在4300万吨左右，年总产值可达2200亿元，凭借“三高”居世界首位。且现有苹果品种700多个。

同时，随大棚栽植的普及和保鲜技术的提升，一年四季都能吃上苹果，再加上这种便宜又好吃的水果广受国民喜爱，苹果在整个水果市场中处于主导地位，交易非常活跃。我国苹果市场属于完全竞争市场，市场价格由供需关系决定，难以单方面操控。

2、价格波动大，投机套保任你挑。

苹果价格不仅波动频繁，波幅也很大。就往年来看，2010年苹果价格猛涨28%，涨至2014年价格封顶，2015年又惨跌近16%。自2015年惨跌后，我国苹果产量高、需求疲软的状态持续存在；2016年，全年苹果市场整体低位运行，上半年普遍亏损，产业链的相关主体难以主动应对市场供需变化，只能被动承受价格波动风险，经常造成果农和企业盲目囤积苹果，出现“果贱伤农”、企业损失严重的情况。

苹果期货的出现可为果农及交易商提供避险功能，通过套期保值实现风险的转移，保障其利益不会进一步受损，以此提升苹果产业链的抗风险能力，实现产业平稳发展。

同时另一方面，期货的价格发现功能可在一定程度上对苹果未来现货价格起引导作用，为果农和交易商提供市场预期，引导苹果种植结构的调整。

想要把握苹果期货的交易先机，还得深入了解苹果市场。下面我们将从苹果的基本特性，市场规模，种植分布，及价格影响因素四个方面进行介绍。

3、完全可以满足交割的贮藏运输要求。

按照成熟期来分，苹果可分为早熟品种（7-8月上旬成熟）、中熟品种（8-9月成熟）和晚熟品种（10月以后）。在耐藏性上，早熟品种<中熟品种<晚熟品种。苹果在采摘后进行入库冷藏处理，除了早熟品种不耐冷藏，中熟品种如“红玉”、“黄元帅”和“红星”等贮藏寿命一般可以延长到3个月以上，而晚熟品种如“国光”、“青香蕉”、“红富士”等品种可延长到6-7个月。如果要推出苹果期货，极有可能是推出像“红富士”这样晚熟且产量占比高的品种。

再者，我国苹果市场的总贮藏能力约为1000万吨，占苹果总产量的25%。所以，我国当前主产区、主销区与苹果市场主要物流节点地区的库容，以及规模较大的冷链贮藏和物流企业可以完美满足苹果期货交割的运输条件。

推出苹果期货有什么好处？

好处太多了，主要是期货新品种上市可以服务实体经济：

一是价格发现，形成新的定价机制，例如点价机制；

二是风险规避，帮助市场主体实现风险转移；

三是促使相关产业注重标准化和产品质量；

四是有利于国家宏观调控，通过市场的手段解决产业的问题 。

五是可以提升苹果产业链的抗风险能力 。

近年来苹果市场受到各种因素的影响，价格波动较大。由于缺少有效的远期价格指导和避险工具，产业链的相关主体只能被动承受价格波动风险，经常造成果农和企业盲目囤积苹果，出现果贱伤农、企业损失严重的情况。上市苹果期货能够提升苹果产业链的抗风险能力，实现产业平稳发展。

六是可以助力国家扶贫攻坚战略的实施。

苹果产业是我国农业经济的重要组成部分，主要分布在我国农村地区。在农业部认定的122个苹果重点县市中，有33个是国家级贫困县，涉及数千万果农，苹果种植是果农创收的主要来源。苹果期货的推出，有利于提高期货市场服务“三农”的能力。

以上所讲大致就是我国A股推出平期货的原因了，如果您想学习更多期货知识或者想知道更多关于交易的技巧，欢迎大家扫描西部汇市FXSOLA首页底部的二维码，关注我们的官方微信公众号，更多精彩等着你！