油菜籽是油菜的种子，用于榨油，是生活重要食用油脂。我国是全球主要的油菜籽生产国，油菜籽的下产品是菜籽油和菜籽粕。菜籽油是世界第三大植物油品种，除了用作食用植物油外，也可用来生产生物柴油，还可应用于化工、轻工等众多工业领域；菜籽粕是一种重要的植物蛋白原料，广泛应用于饲料养殖行业。油菜籽及其分类油菜籽系十字花科草本植物栽培油菜长角果的小颗粒球形种子，种皮有黑、黄、褐红等色。按照油菜类型分，油菜籽可分为三大类型：芥菜型油菜籽、白菜型油菜籽和甘蓝型油菜籽。甘蓝型油菜即胜利油菜，是目前我国种植面积最多的一种。甘蓝型油菜籽的产量高、籽粒大，种皮多为黑褐色，含油率为40%—45%。　　油菜籽的种植　　世界油菜籽主产国除我国外，还有加拿大、印度、澳大利亚、巴基斯坦、美国、以及欧盟国家的德国、法国、英国、波兰等，最近几年前苏联地区的乌克兰和俄罗斯也成为世界油菜籽主产国。　　按照油菜籽播种季节划分，我国油菜籽可分为秋冬播油菜籽（夏季收获）和春播油菜籽（秋季收获）。秋冬播油菜籽一般每年10—11月份种植，来年5—6月份收割；春播油菜籽一般每年4—5月份种植，当年10—11月份收获。　　我国春播油菜籽主要分布在内蒙古、青海、新疆、甘肃等西北省份，种植面积与产量占全国的比重在7%—8%。我国秋冬播油菜籽面积和产量占全国的比重在92%—93%，主要集中在两个地区:一是长江流域油菜籽主产区，包括江苏、浙江、安徽、湖北、江西、湖南、重庆等省，常年种植面积和产量占全国比重的50%—60%。其中湖北省是我国最大油菜籽生产省，连续15年位居全国第一。二是西南油菜籽主产区，常年种植面积和产量占全国的20%—30%，包括四川、贵州、云南，最近几年四川已成为我国第二大油菜籽生产省。此外，河南南部地区也是一个主要的秋冬种油菜籽种植区。影响油菜籽价格的因素天气因素是影响油菜籽价格的重要基本因素，主产区天气洪涝干旱都会影响油菜籽产量；虫害因素；种植面值增加或减少是影响油菜籽产量的直接因素；需求影响，市场需求旺盛价格上涨，需求消费减少价格下跌；另外，政策因素，如国家收储、抛储等，工业需求等信息也会影响油菜籽价格，因此，投资者需要综合参考分析。本文由期货入门网编辑www.fengdujob.com