【导语】印度辣椒价格在春节暴涨之后迎来下跌，截至2月14日，青岛港，印度s17，剪把，价格参考10.80元/斤；去把，12.50元/斤。S4，剪把，价格参考8.60-8.80元/斤。

青岛港印度s17价格汇总

单位：元/斤

因印度辣椒在去年生长过程中遭遇暴雨，导致产量及质量出现下降，从而促使农民对于减产之后的销售价格有一定良好预期，也就导致今年春节之后印度辣椒价格暴涨。中国农历新年之后，印度椒价格与节前相差接近1.00元/斤。

价格暴涨，中国贸易商接货心态消极

对于印度椒价格暴涨之后，中国贸易商接受有一定难度。首先印度与中国辣椒价差继续加大，导致终端接受能力减弱。虽然中国食辣人群在不断增加，但食辣程度有明显不同。中国除西南地区能够接受高辣产品以外，其它地区仍旧以中辣甚至低辣口感为主。在印度价格暴涨之后，中国客商对于印度椒需求明显减少，部分国内小高辣品种替代关系增强，交易量及价格均有不同程度上扬。

印度上货量近期保持高位，但需求不大，价格略有下调

在上一篇文章中，Mysteel农产品提到，由于印度辣椒价格暴涨，中国贸易商并不买账，近期印度新接订单有限。而印度本土辣椒上量持续保持高位水平，约单日上货量打9万包。而中国对于印度的辣椒进口占印度总产量的一半左右，即便今年印度辣椒出现减产，而中国需求量明显下降，也是对印度辣椒价格继续形成抑制的重要因素。

价格频繁调整，境内库存商印度椒出货心态尚可

据Mysteel农产品了解，目前青岛港新到印度椒量不大，但并不代表国内缺货，在去年的印度椒交易中，仍有大量库存未消化。也可以说去年印度椒行情惨淡，部分存货商心态较为焦灼，年后印度椒价格暴涨为这部分存货商带来一定希望，但随之的价格下调，让这部分人士心态较为焦灼，所以即便新季度印度订单不多的情况下，前期有库存的贸易商按照目前价格出货整体也有一定盈利，多数也是根据市场行情出货。

印度椒行情走势如何？

很多业内的朋友经常会问我印度辣椒的走势情况，我只能说，很多观点仅是我个人的一些客观的观点，大家仅供参考，从不同的思路，综合各种情况去分析未来的市场。

总之，今年印度辣椒减产或是事实，但减产并不一定完全决定价格已经出现暴涨，因为减产的区以及减产的量都是大家要关注的问题，另外价格的波动除了供需因素以外，还会因为一些其它的因素影响，比如出货节奏、市场交易主体心理变化以及疫情等情况。今年印度椒的行情有点像去年三樱椒减产的情况，大家可以同理推断一下。另外就是2022年的经济环境，现在疫情影响下，旅游业及餐饮业影响较大，这都是对辣椒消化带来的制约条件。