图为邹利俊（左）从水池里打捞出清水鱼向开化农信联社的客户经理介绍冷水鱼的特征。 江飞 楼泽文 （摄）

邹利俊，杭州市开化县德佳中产阶级农庄的“场主”。2016年，他在开化县长虹乡北源村小麦山下，建立了清水鱼养殖业军事基地。“这里山高水冷，清水鱼的食料全部是枫树，所以长得慢。鱼背黑肚白肉嫩，毫无泥甜味，是两道绝佳的点心。今年我养了30000多斤清水鱼，每斤20元，畅销衢州、温州、乐清等地，还缺货。”邹利俊如是说。

据了解，2016年，邹利俊方案建设工程清水鱼养殖业军事基地，开化农信联社第一时间为他提供了45万元的利息支持。目前为止，该军事基地养殖面积3500平方米，尺寸田寮12个，种植了4亩黑麦草用于喂鱼，田寮内拥有尺寸清水鱼40000多斤。邹利俊表示，他养的鱼几乎依靠生态环境，借助生态环境绝对优势，养出身体健康、安全性、可口的冷水鱼。