前两天我们介绍了多春鱼是河鱼还是海鱼，勾起了不少人想吃还想吃海鲜的心，海参就是平时最常见的海鲜之一了，不过还是购买干海参比较多，我们来看看干海参保质期多长时间

　　虽然很多人会说干海参没有保质期，只要能吃就可以吃，但即使干海参完全脱水，还是有水蒸气、细菌、霉菌等会使食物变质。

　　虽然干海参是可以长时间保存的，但是没有什么东西是可以无限期保存的。由于家里储存条件有限，很多海参长期储存可能会受潮发霉。

　　一般来说，干海参的保质期约为2-3年，但也是在适当储存的条件下。一旦发霉回潮，证明海参变质了。纯淡干海参表面没有与水和空气隔离的盐粒，最好不要与空气直接接触。便宜的干海参一般含有杂质，也会导致海参耐贮藏。

　　海参作为一种补品，对普通老百姓人来说是昂贵的。如果海参因不小心保存而变质，或者因食用变质的海参而受损，消费者将得不偿失。毕竟买海参是为了健康，又因为舍不得吃，海参变质了，损失的不仅仅是钱。

　　所以无论干海参保质期多长时间，我们都还是多多注意比较好，那么有什么方法可以长期保存干海参？

　　干海参保鲜最重要的是防潮。一般来说，干海参只要密封保存在干燥通风的地方，就可以长期保存。同时，低温也可以延长海参的贮藏时间，但是冰箱的冷冻室通常有水，所以如果海参需要冷冻贮藏，最好用密封的容器隔离水分。

　　海参是一种营养价值很高的食物，所以我们必须严格控制如何保存干海参，注意防止营养的流失，这样我们吃的时候就不会对身体造成伤害。

　　我国很大一部分城市都是内陆地区，不可能都可以吃真正大海的海参，所以其实现在养殖海参还是非常多的，那么养殖海参的利润与风险如何：

　　按照现在的市场价，养殖一亩海参的利润在5000-1.5亿元左右。具体金额主要看市场情况、自身培育成本和相关技术。一亩海参养殖成本在2-3万元左右。详见以下介绍：

　　1.参苗采购费用：120斤*102.00=12240.00元；

　　2.购买饵料的费用：760斤*3.60元/公斤=2736.00元；

　　3.饵料加工费：415.00元；

　　4.水电费：850.00元；

　　5.死亡及损失费用：735.00元；

　　6.工具材料费用：270.00元；

　　7.固定资产折旧费：2300.00元；

　　8.技术人员管理费用：4000.00元(50人80.00元)；

　　9.土地租赁费：600.00元；

　　以上费用合计：24，146.00元。

　　海参养殖利润如何？

　　按平均亩产510斤计算，目前鲜海参市场价95.00元/斤，每亩养殖海参毛收入48450.00元，减去上述总支出24146.00元，每亩养殖海参净收入24304.00元。

　　养殖海参的风险主要有两种：一是海参生病，二是销路不好。

　　生病的主要原因

　　1.参池不正确的选址和不规范的水池建设导致水质交换不畅

　　近年来，由于海参营养价值高、经济效益可观、价格便宜、易于管理，许多投资者受到鼓励，不顾环境和条件，盲目投资选址。参池的池塘建设不规范。首先，参池的水交换条件并不顺利。许多围堰地形不平坦，池塘水深不同，水深超过2.0m，浅处只有750 px  ~ 1000 px。水循环时，参池的交换容量非常小，还有的用瓦片搭建人字形，在养殖初期被潮水冲走，不利于海参的栖息和夏季，也不利于底栖硅藻的附着，妨碍海参的正常生活和摄食。