干海参多少钱一斤,干海参泡发的正确方法窍门
不知道大家吃过海参没?新鲜的我吃过,干的就没有了。因为干海参实在是有点贵啊,那么干海参多少钱一斤呢?接下来我们就来一起了解一下吧。话不多说直接开始唠唠这个干海参的价格吧。
中国分为南北方,南方以福建海参为代表,北方以大连海参和烟台海参为代表。大连和烟台的海参质量最好,药用价值最高,被公认为世界上最好的海参。1.来自獐子岛, 大连的海参;2.福建南部烟台长岛的海参属于温水区,海参食用频繁,生长迅速,所以福建南部的海参药用价值不如中国北部,干海参肉质软,价格便宜。
干海参的价格从700元的1公斤到每公斤1万元不等。海参的市场价格没有具体的参考标准。如果按照我们买的正常的纯淡干海参来算,底播野生海参的实际价格:只有30斤左右的活海参才能加工成1斤纯淡干海参。
干海参的价格不确定。价格因品种和大小不同而不同。干海参品种包括轻干海参、盐干海参、冻干海参和糖干海参等。其中淡干海参是市场上最贵最畅销的。一般情况下,纯淡干海参价格在6000元/斤左右,普通淡干海参价格在4000元/斤左右。
其次,盐干海参的价格比淡干海参便宜一点,大概2000元一斤。如果糖是干海参,不建议买。另外,在干海参中,一般是按照头数来计算的,也代表了海参的大小。如果头数少,说明海参更大,营养价值更高,所以这样的海参价格更贵。
同时,海参的价格主要分为六年、七年、八年和九年。价格从2000到4500不等,这个价格是指纯野生的干海参。那种轻干工艺和增加了各种添加剂的干海参,虽然重量增加了,价格也比较低,所以没必要吃,对身体不好。
所以干海参多少钱一斤,最便宜的也要2000。这么贵的海参你要是不知道干海参泡发的正确方法窍门,那你怎么对得起它的价格呢?泡发不好那不就是浪费了嘛!所以接下来我们就来说说怎么泡发干海参吧。干海参怎么正确泡发:
1.浸泡:将干海参放入无油器皿中,加入适量纯净水,浸泡1-2天,每天换水2-3次,保证水质清洁,手上没有油和化妆品。一般放在0-5(冰箱)内,以免影响头发大小。
2.清洗:确认海参体已经变软,用剪刀在海参底部顺时针切开,去掉管口,将海参内肋切成1cm左右的小块,但不要切海参体。
3.蒸煮:将加工好的海参放入锅中,确保没有油污,加入大量纯净水或蒸馏水,开始煮沸。水开时,一般以煮30分钟为宜。
4.焖锅:煮好后关火,保证保温效果好,在锅内焖10分钟左右,待水温自然冷却。(煮好的海参捞出来,一根一根感受。一般来说,煮熟的海参的柔软度就像位置在手指口的感觉一样好。这时可以用硬手将海参放入锅中继续加热。建议将沸水时间调至10分钟左右
5.浸泡:将煮熟的海参取出,放入纯水中。水温5摄氏度左右,水量不能超过海参。每天换水2-3次,泡两天。
6.贮藏:将炒好的海参放入冰箱,放入冰袋或冰块中保鲜,会使海参长得更大。为了保证味道鲜美,建议一周内食用。
不过我感觉反正我是知道了干海参泡发的正确方法窍门也没什么用,毕竟你们看看嘛干海参多少钱一斤?最便宜的也要2000啊,2000!我还是吃新鲜的就行,问题是新鲜的我我也只能蹭别人的,太真实了真的太真实了,真想一夜暴富。(推荐阅读:蓖麻价格)
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