现在人们的生活水平越来越好。餐桌上几乎每顿饭都有鱼和肉。所以人们通常吃的鱼大多是草鱼、鲤鱼或罗非鱼。有多少人知道秋刀鱼？那么，秋刀鱼是什么鱼，为什么日本人爱吃秋刀鱼呢？

　　秋刀鱼是什么鱼?

　　众所周知，日本是一个四面环海的国家，所以人们可以经常吃海鲜。日本，和日本人有一个独特的偏好，那就是他们非常喜欢吃秋刀鱼。其实很多朋友已经猜到了秋刀鱼的名字，因为它的外形看起来像一把刀，生长时间一般在秋天，所以秋刀鱼就是以它命名的。

　　为什么日本人爱吃秋刀鱼呢？

　　事实上，日本人喜欢吃秋刀鱼的原因也是因为秋刀鱼特别好吃，而且肉质非常嫩。况且秋刀鱼还有很多脂肪，也很高，胆固醇也很多。很多网友说胆固醇，所以因为很多人不适合吃，所以秋刀鱼所含的胆固醇其实是良性的。吃这种胆固醇不会对人体造成任何伤害，还会给我们的人体增加很多营养。而且，日本人之所以这么喜欢吃秋刀鱼，也是因为秋刀鱼的价格非常便宜，不仅价格非常优惠，而且肉质非常鲜美，可以说是物美价廉，所以人们通常对它们有很大的需求，这其实是一个价格规律。

　　刀鱼的做法也很简单，不管是真的、煮的还是烤的，都很好吃，而且人们做菜的时候一般不需要把刀鱼的内脏取出来，但是日本人经常吃一碗米饭和一条鱼，然后再加一碗汤，看起来很简单，但是这么简单的一顿饭，营养也很丰富。

　　日本人吃秋刀鱼的历史非常悠久。据说日本人的祖先多年来一直吃秋刀鱼。可以说秋刀鱼已经成为日本，历史上的一道名菜，就像我们中国的北方人爱吃饺子和面食一样。其实这些都和历史文化有关。而且，在日本历史上很长一段时间，人们不吃肉，所以当时日本人的身高普遍很低，直到人们开始吃肉和海鲜，人们的身高才发生变化。所以人们对秋刀鱼的意义也是非常广泛的。

　　秋刀鱼价格多少钱？

　　十几块钱一斤，似乎是东南沿海三四线城市的价格。

　　超市里鲜的有卖 ，一斤12元左右

　　秋刀鱼什么季节最好

　　对季节敏感的日本人忍不住喜欢餐桌上的季节性食物。“秋刀鱼”顾名思义是日本秋鱼的代表，“秋刀鱼”是一种在秋天看起来像一把刀的鱼。秋季是食用秋刀鱼的最佳季节，其营养价值极高。炭火烤秋刀鱼富含DHA和EPA(不饱和脂肪酸)，可有效预防动脉硬化、冠心病和高血压。此外，秋刀鱼还含有VA和VB12。经常吃秋刀鱼可以抗疲劳，让人变聪明。

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