相信很多人对木耳不会陌生吧，接下来小编就带大家介绍一下木耳不能和什么食物一起吃？吃木耳需要注意什么的相关知识，大家可以了解一下。

　　木耳是一种常见的食物，平时可以在市场上买到。它的价格不是很贵，味道也不错，吃的方式也很多。但是吃的时候要注意，有些食物是不能和木耳一起吃的。

　　那么，木耳不能和什么东西一起吃呢？

　　胡萝卜，木耳和萝卜都是凉的，一起吃容易导致皮炎。木耳含有过敏原，所以有些体质特殊的人最好不要把木耳和胡萝卜放在一起吃。

　　麦冬，麦冬具有强心和抗菌作用，但与木耳中的成分有冲突，一起食用容易引起胸闷、恶心等不适症状。

　　海螺，木耳中还含有大量的脂类和胶质，与海螺中的活性物质会产生不良反应。

　　野鸭，我们知道，木耳是凉性食物，野鸭也是。这两种食物一起吃会对肠胃造成负担，严重的话可能会导致消化不良。

　　维生素K3，维生素K3有促进血液凝固的作用，而木耳含有抗癌，凝血成分，一起吃会降低维生素的作用，所以木耳不能和维生素K3一起吃。

　　茶，浓茶和木耳含有多种活性物质，木耳含铁，茶含有丁酸。一起食用会发生生化反应，影响人体对铁的吸收和利用，从而降低人体铁的正常含量，缺铁容易引起缺铁性贫血。所以吃木耳的时候，不要喝茶。

　　维生素A，木耳和维生素A互克。木耳含有多种维生素。服用维生素，吃木耳，可能会导致药物积累。木耳中的一些成分对维生素的合成有一定的破坏作用。

　　鹌鹑肉，鹌鹑肉类似于木耳，木耳的胆固醇含量很低，而鹌鹑肉会增加血液粘度。

　　吃木耳需要注意什么

　　出血性中风患者应谨慎饮食

　　木耳有“食物中的阿司匹林”的美誉。常吃木耳能抑制血小板聚集，降低血液中胆固醇含量，有利于防治冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病。虽然木耳有很多好处，但是出血性中风患者因为凝血功能差，还是要谨慎饮食。

　　木耳吃之前一定要煮熟

　　木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，具有较强的抗凝血性、抗血小板聚集和抗血栓作用。需要注意的是，木耳的膳食纤维和多糖经过高温蒸煮后，其溶解性会提高，有利于吸收利用。所以木耳一定要煮熟，不能用水浸泡后直接食用。

　　以上就是关于木耳不能和什么食物一起吃？吃木耳需要注意什么的相关介绍，希望上述内容可以帮助大家，感谢大家的支持。小编还写了茼蒿叶子能吃吗这篇文章，喜欢的可以看下。